Risotto al Funghi
Andrea Azpiazu
Delicioso arroz com cogumelos para uma boa refeição ou jantar. Tem um sabor único, pois leva uma mistura de diferentes tipos de cogumelos. Estes com notas e aromas diferentes, resultando em uma mistura muito equilibrada e rica.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 copos do arroz branco
  • 2 cogumelos portobello
  • 10 cogumelos
  • 10 cogumelos cremini
  • 3 dentes do alho
  • 1/2 cebolas brancas
  • 60 gramas do manteiga sem sal
  • 1300 militros do creme
  • 150 gramas do queijo parmesão
  • 3 colheres de chá do consomé de frango, em pó
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • a gosto do sal
Preparação
1h 10 mins
20 mins
Metade
  • Pique os cogumelos portobello, champignon, cogumelos cremini, cebola e dentes de alho.
  • Cozinhe o arroz de maneira tradicional.
  • Em uma frigideira grande, derreta a manteiga junto com um fio de óleo e refogue a cebola e o alho.
  • Adicione cogumelos.
  • Quando estiverem cozidos, adicione uma colher de sopa de caldo, sal a gosto e o creme.
  • Adicione o arroz e o queijo parmesão e mexa sem bater o arroz.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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