Batatas assadas com queijo

Mara Alpizar
Deslumbre-se com o sabor dessas batatas assadas com queijo, pois têm um toque de bacon, queijo, cogumelos e mais.Esta receita tem muitas vantagens, pois além de ser prática e deliciosa, pode ser servida como acompanhamento ou prato principal, especialmente se você adicionar proteínas como frango, linguiça, carne de sol e mais.Você sabia que as batatas são uma excelente fonte de vitamina C, potássio e fibra? Embora se fale muito que a batata não é tão saudável, a realidade é que pode ser consumida cozida e em pequenas quantidades.Agora você sabe, as batatas assadas com queijo são perfeitas para qualquer ocasião: jantares em família, encontros com amigos ou simplesmente para desfrutar de uma refeição com um toque caseiro. Sirva com guacamole e bom apetite!Batatas na fritadeira sem óleoBatatas à diablaBatatas com acelga
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do manteiga, derretida
  • a gosto do sal e pimenta
  • a gosto do alho em pó
  • 4 batatas
  • 1/2 copos do bacon, em cubos pequenos
  • 1/4 copos do cebola cambray, finamente picada
  • 1/4 copos do caule de cebolinha, em fatias finas
  • 2 copos do champignon em conserva
  • 1/4 copos do nata azeda
  • 1/4 copos do queijo manchego, ralado
Preparação
15 mins
55 mins
Baixa
  • Unte papel alumínio com a manteiga derretida e polvilhe o sal, a pimenta e o alho em pó. Coloque uma batata no centro e embrulhe. Repita esse processo com todas as batatas e asse a 180 °C por 40 minutos.
  • Frite o bacon por 3 minutos, adicione a cebola, a parte verde da cebola e os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Incorpore o creme e o queijo e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Corte as batatas ao meio, abra levemente e adicione um pouco do recheio de cogumelos, queijo e cogumelos. Asse por mais 5 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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