Batatas Recheadas de Carne e Guacamole

Herdez
Essas batatas recheadas de carne e guacamole são preparadas com carne moída e o toque especial do Molho de guacamole picante Herdez®, o que lhes confere uma textura cremosa e um sabor picante. Além disso, essas batatas recheadas são perfeitas para serem feitas em uma reunião.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 batatas, grandes
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • a gosto do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 1 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho
  • 500 gramas do carne moída de res
  • 1/2 frascos do molho de guacamole picante Herdez®
  • 1/2 copos do coentro, finamente picado
  • 1 copo do queijo manchego, para gratinar
  • a gosto do molho de guacamole picante Herdez®, para acompanhar
  • a gosto do coentro, picado, para acompanhar
Preparação
40 mins
30 mins
Baixa
  • Coloque cada batata em uma folha de alumínio estendida, depois despeje um pouco de óleo vegetal e sal e embrulhe as batatas.
  • Asse por 20 minutos, aproximadamente, a 200 °C ou até que as batatas estejam completamente cozidas. Retire do forno e deixe esfriar um pouco à temperatura ambiente.
  • Corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento, e com a ajuda de uma colher retire parte do recheio, mas deixe as cascas com 1 cm de polpa. Guarde a polpa para usar em outras preparações.
  • Aqueça uma frigideira em temperatura média, depois despeje um pouco de óleo vegetal, adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos, em seguida adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta, finalmente, despeje o Molho de guacamole picante Herdez® e cozinhe por 8 minutos ou até que o líquido tenha evaporado quase completamente.
  • Recheie as cascas de batata com a carne, coloque-as em uma assadeira e adicione queijo manchego ralado.
  • Gratine as batatas recheadas de carne no forno por 5 minutos a 200 °C aproximadamente.
  • Sirva as batatas recheadas com Molho de guacamole picante Herdez® e polvilhe com coentro picado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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