Bolo Azteca de Nopales com Queijo
Se você é fã da comida mexicana, mas ao mesmo tempo está cuidando da sua figura, esta opção de prato é para você. Experimente este bolo azteca de nopales com Queijo Panela fatiado reduzido em gordura Zwan®, receita rica em proteínas e baixa em carboidratos, já que não leva tortilhas. É ideal para compartilhar em família. Você vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 15 nopales
- 1 colher de sopa do óleo vegetal
- 1/2 copos do cebola, finamente picada
- 1 colher de sopa do alho, finamente picado
- 1/2 copos do salsão, finamente picado
- 1/2 copos do cenoura, em cubos pequenos
- 1/2 copos do abóbora, em cubos pequenos
- 1/2 copos do chuchu, em cubos pequenos
- 3 copos do frango, cozido e desfiado
- 2 colheres de chá do orégano
- 1 copo do puré de tomate
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- 1 copo do Queijo Panela fatiado Reduzido em gordura Zwan®
- 1/2 copos do queijo manchego Zwan®
- a gosto do orégão fresco, para decorar
- a gosto do arroz integral, para acompanhar
Preparação
1h
45 mins
Baixa
- Em uma chapa, grelhe os nopales dos dois lados por cerca de 15 minutos.
- Cozinhe em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal a cebola, o alho, o aipo, a cenoura, a abobrinha, o chuchu, o frango desfiado, o orégano, o purê de tomate, o sal e a pimenta em temperatura média até que os legumes amoleçam (cerca de 15 minutos).
- Em um refratário, coloque uma camada de nopales, seguida do recheio de frango e do Queijo Panela fatiado reduzido em gordura Zwan®; repita esse processo até preencher o refratário, polvilhe com Queijo Manchego Zwan® e asse por 10 minutos ou até que o queijo gratine.
- Sirva, decore com orégano fresco e acompanhe com arroz integral.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por