Chuchus Recheados com Camarão

Alejandra Cota
Os chuchus são um dos legumes mais fáceis de cozinhar, e com esta receita você vai comprovar. Para incluir mais legumes nas suas refeições, experimente estes chuchus recheados com deliciosos camarões, preparados com um molho cremoso e muito bem temperado com alho e pimenta guajillo. Este passo a passo garante que fiquem muito gostosos e para torná-los ainda mais especiais, você pode gratiná-los no forno.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 chuchus, sem pele e em metades
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para os chuchus
  • 1 colher de chá do sal, para os chuchus
  • 2 colheres de sopa do manteiga, para o recheio
  • 1 dente do alho, picado, para o recheio
  • 3 pimentas guajillos, limpos, para o recheio
  • 2 copos do camarão, para o recheio
  • 1 copo do queijo creme, cortado em cubos, para o recheio
  • 1/2 copos do nata azeda, para o recheio
  • 1/4 copos do leite de vaca, para o recheio
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do flocos de pimenta, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do cebola roxa, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, para decorar
Preparação
40 mins
30 mins
Baixa
  • Em uma panela com água quente, cozinhe os chuchus com sal até ficarem macios. Escorra e deixe esfriar.
  • Sobre uma tábua, escave os chuchus com a ajuda de uma colher, pique finamente o recheio ou polpa e reserve.
  • Em uma frigideira com manteiga em fogo médio, doure o alho até mudar de cor, adicione a pimenta guajillo, os camarões, o cream cheese, o creme de leite, o leite, a polpa de chuchu e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Com a ajuda de uma colher, recheie os chuchus com os camarões, decore com salsa, cebola roxa e flocos de pimenta.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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