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Barbacoa de Cordeiro na Panela de Pressão
Alejandra Cota
Prepare esta tradicional e deliciosa receita de barbacoa de cordeiro na panela de pressão em casa como você nunca imaginou.
Revisado por
Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
2 quilos do carne, de cordeiro
5 pimentas guajillos secas, sem veias nem sementes
1 molho do ervas aromáticas
1/4 cebolas
1/2 cabeças do alho, cortada ao meio
3 cenouras, em fatias
sal, a gosto
200 gramas do grão-de-bico
3 pimentas grossas
2 litros do água
Preparação
10 mins
40 mins
Baixa
Em uma panela de pressão com água, adicione cenoura, grão-de-bico, pimentas, cebola, ervas aromáticas, alho e o sal.
Coloque uma base no fundo da panela para separar a carne do líquido.
Introduza a carne, feche a panela de pressão e cozinhe por 50 minutos.
Deixe a panela esfriar, libere o vapor, abra-a e sirva a barbacoa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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