Barbacoa de Cordeiro na Panela de Pressão

Alejandra Cota
Alejandra Cota
Prepare esta tradicional e deliciosa receita de barbacoa de cordeiro na panela de pressão em casa como você nunca imaginou.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 2 quilos do carne, de cordeiro
  • 5 pimentas guajillos secas, sem veias nem sementes
  • 1 molho do ervas aromáticas
  • 1/4 cebolas 1/4 cebolas
  • 1/2 cabeças do alho , cortada ao meio 1/2 cabeças do alho , cortada ao meio
  • 3 cenouras , em fatias 3 cenouras , em fatias
  • sal , a gosto sal , a gosto
  • 200 gramas do grão-de-bico 200 gramas do grão-de-bico
  • 3 pimentas grossas
  • 2 litros do água 2 litros do água
Preparação
10 mins
40 mins
Baixa
  • Em uma panela de pressão com água, adicione cenoura, grão-de-bico, pimentas, cebola, ervas aromáticas, alho e o sal.
  • Coloque uma base no fundo da panela para separar a carne do líquido.
  • Introduza a carne, feche a panela de pressão e cozinhe por 50 minutos.
  • Deixe a panela esfriar, libere o vapor, abra-a e sirva a barbacoa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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