Experimente estas deliciosas berinjelas recheadas com carne moída e vegetais, que também são gratinadas, ninguém conseguirá resistir ao seu incrível sabor! E lembre-se, os ingredientes mais frescos você encontra na Jüsto®.
1 copo do tomate, em cubos pequenos e sem sementes
3 copos do carne moída de res
1 copo do cogumelo, finamente picado
1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado
1 copo do puré de tomate
1 colher de chá do cominho moído
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta moída
2 copos do queijo manchego, ralado
a gosto do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o tomate e cozinhe por 5 minutos. Incorpore a carne moída e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione os cogumelos, a salsa, o purê de tomate, o cominho, o sal e a pimenta e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Reserve.
Coloque as berinjelas em uma assadeira, recheie com a carne moída, polvilhe com o queijo manchego e asse a 200 °C por 15 minutos.
Sirva as berinjelas assadas em um prato raso e decore com salsa picada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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