Bisteces Rancheros
Já não sabe o que cozinhar? Então recomendamos esta receita de bisteces rancheros, que têm um toque de cerveja que traz muito sabor ao molho, você vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 copo do leite
- suficiente do sal
- suficiente do pimenta
- 2 colheres de sopa do alho em pó
- 2 colheres de sopa do cebola em pó
- 1 quilo do bife de carne de vaca, cortado em cubos médios
- 2 colheres de sopa do óleo vegetal
- 1 copo do cebola, cortada em tiras
- 2 copos do tomate, cortada em tiras
- 1/2 copos do pimenta jalapeño, cortada em tiras
- 5 tomates, para o molho
- 1/4 copos do cebola, para o molho
- 1 dente de alho, para o molho
- 1 copo do cerveja, para o molho
- 2 colheres de sopa do óleo vegetal
- 1 1/2 copos do batata, descascadas, cortadas em cubos médios e cozidas
- suficiente do sal
- suficiente do pimenta
- suficiente do feijão marrom, feijões refritos, para acompanhar
- suficiente do abacate, cortado em fatias, para decorar
- suficiente do tortilha, para acompanhar
Preparação
1h
30 mins
Baixa
- Misture o leite, o sal, a pimenta, o alho e a cebola em uma tigela até integrar tudo, depois mergulhe a carne e deixe marinar por 30 minutos.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a cebola por 4 minutos, depois adicione o tomate e as pimentas e cozinhe por mais 5 minutos.
- Para o molho: cozinhe os tomates em uma panela com água em fogo médio por 5 minutos ou até que estejam cozidos. Em seguida, bata o tomate com a cebola, o alho e a cerveja em velocidade média.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a carne até que esteja cozida (cerca de 6 minutos), depois adicione o molho, a preparação da etapa 2, as batatas, o sal e a pimenta; mexa bem até integrar todos os ingredientes. Cozinhe os bisteces por 10 minutos, ou até que ferva.
- Sirva os bisteces rancheros em um prato grande e acompanhe com feijões refritos, abacate e tortilhas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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