Costeletas de Porco à BBQ Mel com Abacaxi

Adriana Maar
Costeletas de porco com Molho BBQ Mel Hunt´s ® e abacaxi em calda com acompanhamento de purê de batata. Uma deliciosa refeição para compartilhar com todos em casa, prepare-a.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 8 costeletas de porco, (naturais, não defumadas)
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 25 gramas do manteiga
  • 1/2 cebolas, finamente picada
  • 1 pimento vermelho, finamente picado
  • 5 pimentas chipotles, picado
  • 1 lata - lata do abacaxi em calda
  • 2 copos do molho de churrasco com mel Hunt's ®
  • a gosto do purê de batata, para acompanhar
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
  • Espalhe o azeite de oliva nas costeletas e tempere com sal e pimenta dos dois lados.
  • Preaqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo alto e cozinhe as costeletas por 4 minutos de cada lado. Retire e reserve.
  • Derreta a manteiga em outra frigideira. Adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo continuamente.
  • Adicione o pimentão e o chile chipotle. Cozinhe por 3 minutos sem parar de mexer.
  • Coe o abacaxi (reservando a calda) e adicione-o à frigideira. Continue cozinhando e mexendo por 5 minutos.
  • Despeje o Molho BBQ Mel Hunt´s ® na frigideira. Adicione o sal e um pouco da calda do abacaxi. Aqueça até atingir a consistência desejada.
  • Adicione as costeletas e aqueça por mais 1 minuto antes de servir.
  • Sirva acompanhando com purê de batata.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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