Hambúrguer gigante

Name: Hambúrguer gigante
Prep time: 2h 30 mins
Cook time: 2h 20 mins
Total time: 4h 50 mins
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 pacotes do Picanha de porco Proan®; 2 colheres de sopa do açúcar mascavo, para o rub; 2 colheres de sopa do páprica, para o rub; 2 colheres de sopa do tomilho, para o rub; 2 colheres de sopa do alho em pó, para o rub; 2 colheres de sopa do pimenta moída, para o rub; 1 copo do molho BBQ; suficiente -> 0|suficiente do óleo; 2 pães gigantes para hambúrguer; a gosto do maionese com chipotle; a gosto do bacon, frito; a gosto do queijo manchego; a gosto do queijo cheddar; a gosto do batatas fritas; a gosto do anéis de cebola; a gosto do salada de repolho

Proan Carne

Para essa vontade voraz, compartilhamos esta espetacular receita de hambúrguer gigante, que é elaborada com a melhor seleção de Picanha de porco Proan, diferentes queijos e batatas fritas, não se esqueça de acompanhar com anéis de cebola!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 pacotes do Picanha de porco Proan®
2 colheres de sopa do açúcar mascavo, para o rub
2 colheres de sopa do páprica, para o rub
2 colheres de sopa do tomilho, para o rub
2 colheres de sopa do alho em pó, para o rub
2 colheres de sopa do pimenta moída, para o rub
1 copo do molho BBQ
suficiente -> 0|suficiente do óleo
2 pães gigantes para hambúrguer
a gosto do maionese com chipotle
a gosto do bacon, frito
a gosto do queijo manchego
a gosto do queijo cheddar
a gosto do batatas fritas
a gosto do anéis de cebola
a gosto do salada de repolho

Preparação

2h 30 mins

2h 20 mins

Baixa

Em uma tigela, adicione os ingredientes do rub e misture até integrar.
Corte levemente a picanha do lado da gordura, coloque um pouco de azeite, espalhe o rub na Picanha de porco Proan® dos dois lados e deixe descansar por 15 minutos.
Selar a carne na grelha em fogo direto por 10 minutos de cada lado. Cozinhe em fogo indireto por 2 horas.
Use um pincel para cobrir a carne com o molho BBQ, adicione os queijos e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
Aqueça o pão de hambúrguer até que esteja dourado de ambos os lados. Reserve.
Corte uma parte do pão de hambúrguer com a ajuda de um cortador de 10 cm de diâmetro.
Espalhe uma das fatias de pão com maionese, coloque a carne com os queijos, adicione o bacon frito e coloque a tampa do hambúrguer. Sobre o corte que você fez, adicione as batatas fritas.
Sirva o hambúrguer gigante com anéis de cebola e salada de repolho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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