Noodles de Abobrinha à Bolonhesa

Eva
Se você é fã de massa à bolonhesa, mas está tentando comer menos carboidratos, esta receita de noodles de abobrinha será muito útil. É uma típica massa à bolonhesa feita com o molho tradicional, a carne moída de carne, mas em vez de massa, você usará noodles de abobrinha. É super simples de preparar e tem todo o sabor que você adora.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a bolonhesa
  • 3 colheres de sopa do alho, finamente picado, para a bolonhesa
  • 1/2 copos do cebola branca, finamente picada, para a bolonhesa
  • 1/2 copos do alho-porro, finamente picado, para a bolonhesa
  • 2 cenouras, descascadas e finamente picadas, para bolonhesa
  • 1/2 copos do salsão, finamente picado, para bolonhesa
  • 1 quilo do carne moída, de carne, para a bolonhesa
  • 2 colheres de sopa do Meu Tomate Knorr®, para a bolonhesa
  • 1 copo do puré de tomate, para a bolonhesa
  • 1/4 copos do vinho tinto, para a bolonhesa
  • 1/4 copos do caldo de carne de vaca, para a bolonhesa
  • 1 folha do louro, para a bolonhesa
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 1 pacote do esparguete de abobrinha Eva®
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo parmesão, ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do manjericão, fresca
  • suficiente -> 0|suficiente do tomate cereja, para servir
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Para o molho bolonhesa, aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva e cozinhe o alho com a cebola, adicione o alho-poró, as cenouras, o aipo, a carne e o Meu Tomate Knorr®. Cozinhe até que a carne mude completamente de cor. Adicione o vinho tinto, o caldo de carne, o louro e cozinhe por 30 minutos ou até que o líquido reduza, esfriar e reservar.
  • Em uma panelinha com água fervendo, cozinhe os Zucchini Noodles EVA® por 3 minutos, mergulhe em água com gelo para parar o cozimento e reserve.
  • Sirva os Zucchini Noodles EVA® com o molho bolonhesa, acompanhe com queijo parmesão, decore com manjericão fresco e tomates-cereja.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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