Pizza BBQ
Deliciosa pizza feita à base de carne BBQ acompanhada de frios e pimentão caramelizado com molho BBQ.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 250 gramas do farinha
- 1 ovo
- 60 militros do óleo
- 150 militros do água
- 15 gramas do fermento
- 500 gramas do carne moída
- 40 gramas do salami
- 40 gramas do presunto de peru
- 10 gramas do pimentão vermelho
- 10 gramas do pimento vermelho
- 10 gramas do pimento amarelo
- 60 militros do puré de tomate
- a gosto do molho barbecue original Hunt's ®
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
Preparação
25 mins
30 mins
Metade
- Para a massa: Misture a farinha, fermento e sal. Adicione o óleo, o ovo e um pouco de água; comece a amassar e despeje a água aos poucos até obter uma massa homogênea. Uma vez que a massa esteja completamente integrada; deixe fermentar de 15 a 20 minutos em temperatura ambiente. Com a ajuda de um rolo, estenda a massa até que tome forma circular, coloque-a sobre um disco para pizza ou em uma assadeira. Preaqueça o forno a 250º C.
- Coloque a carne em uma panela em fogo alto e cozinhe por 5 minutos. Tempere com Molho BBQ Original Hunt's ®, purê de tomate, sal e pimenta. Uma vez que a carne esteja cozida; retire do fogo, escorra o suco que a carne soltou e deixe esfriar.
- Corte os pimentões em tiras finas, coloque-os em uma frigideira com o Molho BBQ Original Hunt's ® em fogo médio por 5 minutos até que caramelizem, retire do fogo e deixe esfriar.
- Sobre a base da pizza coloque a carne moída já cozida e temperada; posteriormente adicione uma camada de salame, depois coloque o presunto de peru e, para finalizar, os pimentões já cozidos.
- Asse por 15 a 20 minutos. Uma vez pronta, corte a pizza em 8 fatias.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por