Chile empanado em molho de tomate

Aceite Gran Tradición
O chile recheado empanado é um prato muito conhecido na culinária mexicana, por isso não pode faltar na sua mesa. No entanto, prepará-los é uma arte que deve ser praticada e com os conselhos que vamos dar hoje, você vai dominar facilmente.No México temos uma grande variedade de chiles para rechear, mas os melhores são os chiles poblanos. Depois de assá-los e retirar a pele, podem ser recheados com queijo Oaxaca, feijões, torresmo, frango, chouriço com batatas e mais, ¡não há limites!Nesta ocasião, convidamos você a preparar esta receita fácil de chiles recheados de queijo com feijão, que ficarão bem douradinhos graças ao Óleo Gran Tradición®. Para um toque extra de sabor, também são acompanhados com um molho de tomate picante, você vai ficar com vontade?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
35
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 5 tomates, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 1 dente de alho, para o molho
  • 2 copos do caldo de frango, para o molho
  • a gosto do sal, para o molho
  • a gosto do pimenta, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do Óleo Gran Tradición®
  • 4 pimentas poblanas, assados, limpos e sem pele nem sementes
  • 2 1/2 copos do feijão refrito
  • 2 copos do queijo Oaxaca
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha
  • 5 gemas de ovo, para o empanado
  • 5 claras de ovo, para o empanado
  • suficiente -> 0|suficiente do Óleo Gran Tradición®, para fritar
  • a gosto do arroz vermelho, para acompanhar
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Bata os tomates, a cebola, o dente de alho, o caldo de galinha, o sal e a pimenta até que todos os ingredientes estejam bem moídos.
  • Aqueça um pouco de Óleo Gran Tradición® em uma panela, despeje o molho e cozinhe por 5 minutos. Adicione os chiles empanados e cozinhe por mais 2 minutos. Lembre-se de que o Óleo Gran Tradición® ajudará a conservar o sabor original do molho, pois seu tempero ficará intacto.
  • Sirva os chiles recheados empanados com molho de tomate e acompanhe com arroz vermelho.
  • Recheie os chiles poblanos com os feijões e o queijo, feche com um palito e passe na farinha, certificando-se de cobri-los totalmente. Reserve.
  • Utilize um batedor de mão para montar as claras até que dobrem de tamanho e fiquem firmes. Adicione as gemas aos poucos, até incorporar. Passe os chiles enfarinhados pela massa.
  • Aqueça o suficiente de Óleo Gran Tradición® em uma frigideira em temperatura média. Coloque os chiles empanados e cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até que estejam dourados. Escorra e reserve.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por