Chilis Poblanos Recheados de Abobrinha e Milho com Creme
Esta receita de chilis recheados com abobrinha e milho é perfeita para suas tardes de comida em família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 6 pimentas poblanas
- 3 abóboras, cortado em cubos
- 200 gramas do milho em grãos
- 1 pimenta poblano, cortado
- 1/2 cebolas, picada
- 1 dente do alho, picado
- 30 gramas do frango, desfiado
- 100 gramas do queijo manchego
- 1 colher de sopa do manteiga
- 1 colher de sopa do óleo
- 1/2 colheres de sopa do sal
- 1/2 colheres de sopa do pimenta
- 1/2 copos do creme
- 1/4 copos do leite
Preparação
1h
30 mins
Baixa
- Assar os chilis e reservar em um saco para depois limpá-los. Untar um refratário.
- Derreter a manteiga com um pouco de azeite em uma frigideira, adicionar a cebola e o alho até que fiquem dourados, depois incorporar o milho, a abobrinha e o chili poblano, quando os ingredientes estiverem macios, adicionar o creme. Temperar a gosto.
- Rechear os chilis poblanos, adicionar o frango e o queijo.
- Bater o restante do recheio com um pouco de leite até obter um creme.
- Arrumar os chilis no refratário e adicionar o creme, colocar queijo desfiado por cima e pedaços de manteiga. Assar por 5 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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