Cogumelos em Molho Verde com Verdolagas

Yamilette González
Não deixe de experimentar esta receita de cogumelos em molho verde com verdolagas, é ideal se você está cuidando da sua alimentação ou simplesmente não gosta de porco e busca uma opção deliciosa e diferente para preparar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 250 gramas do cogumelo
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 2 copos do tomate verde, ao meio
  • 2 pimentas serranas
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 1/2 copos do coentro
  • 1 colher de chá do tomilho
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 copo do batata, em cubos médios e cozidos
  • 2 copos do verdolagas, somente as folhas, limpas e cozidas
  • 1/2 copos do arroz branco, para acompanhar
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
  • Corte os cogumelos em tiras finas e reserve.
  • Em uma panela, cozinhe os tomates, pimenta serrano, alho, cebola e cubra com água e cozinhe por 5 minutos ou até que os tomates mudem de cor.
  • Bata o molho junto com o tomilho, coentro e sal.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite os cogumelos por 5 minutos.
  • Adicione o molho verde, as verdolagas e as batatas e cozinhe por 10 minutos até que os cogumelos estejam macios.
  • Sirva em um prato raso e acompanhe com arroz ou feijão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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