Bolo de Carne com Chorizo e Batata

Comer y Crecer

Prepare este bolo de carne com chorizo e purê de batata em refratário, que combina muito bem com salada. É uma receita fácil e prática, para ter uma refeição completa em pouco tempo. Dê um toque a mais de sabor com queijo manchego e para que a consistência do seu purê seja firme e não perca a forma ao assar, evite que fique muito mole.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

500 gramas do carne moída de res
500 gramas do carne moída de porco
1 copo do cebola, finamente picada
2 colheres de sopa do alho, finamente picado
1 copo do chorizo, frito
1/2 copos do salsa de salsa, finamente picado
1 colher de chá do cominho em pó
a gosto do sal
a gosto do pimenta
4 batatas
1/2 copos do queijo manchego
3 colheres de sopa do manteiga
1/4 copos do creme
1 colher de chá do pimenta
1/2 copos do leite de vaca
salada, para acompanhar

Preparação

30 mins

40 mins

Baixa

Misture em uma tigela as carnes, a cebola, o alho, o chorizo, a salsa, o cominho, o sal e a pimenta. Coloque em um refratário e asse a 180 °C, por 35 minutos.
Em uma tigela, amasse as batatas, adicione o queijo manchego, a manteiga, o creme, a pimenta e o leite.
Coloque o purê em um saco de confeitar com bico frisado e forme rosetas sobre o bolo de carne, como mostrado no vídeo. Asse por mais 5 minutos, até que estejam douradinhos.
Sirva quente e acompanhe com salada. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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