Experimente esta deliciosa receita de empanadas argentinas cheias de sabor graças à carne moída, ao ovo e às azeitonas recheadas com pimentão Goya® que levam dentro, não deixe de saboreá-las com um delicioso chimichurri.
1/2 copos do manteiga, cortada em cubos, para a massa
1/4 copos do vinagre branco, para a massa
1 copo do água, para a massa
3 colheres de sopa do óleo vegetal, para o recheio
1 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio
1/2 copos do pimento vermelho, finamente picado, para o recheio
1 1/2 copos do carne moída, de carne bovina, para o recheio
a gosto do sal, para o recheio
a gosto do pimenta, para o recheio
2 colheres de sopa do orégano, para o recheio
2 colheres de sopa do cominho, para o recheio
2 colheres de sopa do pimenta vermelha, para o recheio
1 copo do ovo, cozido e cortado em cubos pequenos, para o recheio
1/4 copos do Azeitonas recheadas com pimentão Goya®, cortadas em fatias, para o recheio
1/4 copos do cebolinha, picado finamente
suficiente -> 0|suficiente do manteiga, derretida, para pincelar
Preparação
50 mins
30 mins
Baixa
Em uma tigela, coloque a farinha com o sal, a manteiga e o vinagre. Despeje aos poucos a água e misture até que tudo esteja incorporado, forme uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Abra o pote de Salada de azeitonas Goya®, escorra com uma peneira a quantidade a ser utilizada e reserve.
Em uma frigideira com óleo vegetal, frite a cebola, o pimentão, a carne bovina e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos e adicione o orégano, o cominho, o peperoncino, o ovo cozido, a salada de azeitonas Goya® previamente escorrida e a cebolinha, cozinhe por mais alguns minutos, deixe esfriar e reserve.
Estique a massa com um rolo até deixá-la com meio centímetro de espessura. Corte a massa em círculos de aproximadamente 5 cm de diâmetro e reserve.
Recheie cada círculo com duas colheres do recheio e feche-as dobrando para dentro. Coloque sobre uma assadeira com papel manteiga e pincele com a manteiga derretida. Asse por 30 minutos a 180 °C.
Sirva suas empanadas sobre uma tábua e desfrute com um chimichurri.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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