Enchiladas Verdes de Atum
Chelo Cheli
Experimente esta deliciosa e alternativa receita de enchiladas verdes. Se você quer sair do comum e dar uma nova cara a um prato mexicano tradicional, precisa preparar esta incrível opção.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do tomate verde
  • 1/2 cebolas
  • a gosto do pimenta serrana
  • 1 dente do alho
  • 1 ramo do coentro fresco
  • 1/2 litros do água
  • 3 latas - latas do atum em água
  • 6 tortilhas
  • 200 gramas do queijo panela , ralado
  • 200 militros do creme azedo
  • 1/4 copos do óleo
  • a gosto do sal
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
  • Coloque em uma panela com água os tomates e os chiles previamente lavados e cozinhe até que estejam cozidos.
  • Misture os tomates cozidos com os chiles, 1/4 de cebola, alho, coentro e sal a gosto.
  • Frite as tortillas no óleo.
  • Cozinhe o molho até que mude de cor e ajuste o tempero.
  • Pique o restante da cebola finamente e reserve.
  • Mergulhe as tortillas no molho quente uma a uma e coloque em um prato.
  • Adicione o atum no meio e dobre até completar 3 enchiladas.
  • Cubra com mais molho por cima, adicione cebola, creme e queijo. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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