Flautas Afogadas de Tinga com Molho de Abacate

Knorr
As melhores receitas típicas mexicanas ficam ainda melhores se acompanhadas de tortillas de milho. E claro, esta deliciosa receita de Flautas Afogadas de Tinga com Molho de Abacate é uma das melhores opções para saborear um prato tão típico. Embora essas flautas de tinga sejam fritas para ficarem crocantes, você pode fazê-las no forno com um pouco de óleo em spray para evitar que fiquem tão gordurosas. Além disso, ensinamos como fazer molho verde assado com abacate.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 tomates, cortado em quartos
  • 1 pimenta chipotle marinada
  • 1 copo do água
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 2 cebolas brancas, fatiada
  • 1 dente do alho, finamente picado
  • 1 colher de sopa do Caldo de galinha Knorr® Suíça
  • 400 gramas do peito de frango, cozido e desfiado
  • 1 folha do louro
  • 12 tortilhas de milho, para flauta
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para fritar
  • 6 tomates verdes, para o molho
  • 1/8 cebolas brancas, para o molho
  • 1 dente do alho, com casca, para o molho
  • 2 pimentas verdes, sem talos, para o molho
  • 1/4 copos do água, para o molho
  • 1 colher de sopa do coentro fresco, para o molho
  • 1/2 abacates, para o molho
  • 1/2 colheres de sopa do Caldo de frango Knorr® Suíça, para o molho
  • 2 colheres de sopa do nata azeda, para decorar
  • 1/2 abacates, em fatias, para decorar
  • 1 tomate, cortado em tiras, para decorar
  • 4 colheres de sopa do queijo fresco, ralado, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar
Preparação
35 mins
45 mins
Baixa
  • Para o caldo, bata os tomates com a pimenta chipotle e a água até obter um molho homogêneo.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e cozinhe a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe por mais alguns segundos. Incorpore o caldo de tomate e tempere com Knorr® Suíça caldo de frango, cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o frango cozido à preparação e a folha de louro, cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o tomate esteja cozido e o líquido tenha reduzido. Retire e deixe esfriar.
  • Recheie as tortillas para flautas com a tinga de frango e enrole. Se necessário, prenda com um palito.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e frite as flautas até que fiquem douradas. Escorra sobre papel toalha e reserve.
  • Para o molho, asse os tomates, a cebola, o alho e as pimentas em uma chapa em fogo médio, retire e descasque o alho. Bata o que foi assado junto com a água, o coentro, o abacate e tempere com Knorr® Suíça caldo de frango.
  • Sirva as flautas em um prato cobertas com o molho, decore com creme azedo, fatias de abacate, tomate, queijo fresco e folhas de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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