Chimichanga ao BBQ
Esta receita inspirada no delicioso prato do norte é uma excelente opção para experimentar algo diferente. Perfeita para compartilhar na companhia das pessoas que você ama.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 cenouras
- 1/4 cebolas
- 1/2 pimentos
- 1 abóbora, média
- 10 vagens
- 2 peitos de frango
- 12 tortilhas de farinha
- 3/4 copos do Molho Barbecue Chipotle Hunt's ®
- 1/2 laranjas, só o suco
- a gosto do sal e pimenta
- 3/4 copos do nata azeda, para o molho
- 2 colheres de sopa do Molho Barbecue Chipotle Hunt's ®, para o molho
Preparação
45 mins
25 mins
Metade
- Misture o Molho BBQ Chipotle Hunt's ® com o suco de laranja. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Descasque a cenoura e pique finamente, marine com um pouco do Molho BBQ Chipotle Hunt's ®. Pique a cebola, o pimentão e a abobrinha e marine-os em outra tigela com outra parte do molho. Corte o frango em cubos pequenos e coloque-o para marinar com o restante do molho. Deixe descansar por 20 minutos.
- Em uma panela quente, adicione as cenouras e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo. Adicione o restante dos vegetais e cozinhe um pouco mais. Por último, adicione o frango e cozinhe mexendo constantemente até que comece a dourar o frango e esteja bem cozido. Retire do fogo.
- Enquanto o anterior cozinha, misture o creme com o Molho BBQ Chipotle Hunt's ® para fazer o molho.
- Aqueça uma tortilla, estenda-a em um prato e espalhe uma colher de chá do molho.
- Para montar a chimichanga, pegue uma porção do frango com os vegetais e coloque no centro da tortilla. Dobre um dos lados da tortilla sobre o frango, em seguida, dobre os lados esquerdo e direito para dentro. Por último, vire a chimichanga para que a última dobra da tortilla fique embaixo.
- Aqueça uma frigideira com pouco óleo. Pegue com cuidado a chimichanga e coloque na frigideira na mesma posição que ficou enrolada para que não se desdobre. Frite até dourar e depois frite o lado oposto.
- Sirva-os quentes e utilize o restante do molho BBQ para acompanhá-los.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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