Dê uma reviravolta no seu cardápio semanal com esta receita de frango oriental com brócolis, pois está cheia de sabor e verduras que fazem deste prato uma opção completa e equilibrada.
1.5 quilos do peito de frango, em cubos, limpo, sem osso nem pele
2 colheres de chá do óleo de gergelim
2 colheres de chá do alho, finamente picado
2 colheres de sopa do gengibre, finamente picado
1 pitada do açúcar
1 colher de chá do cenoura, em tiras
3 copos do pimento verde, em tiras
1 copo do cebola roxa, em tiras
1 copo do cogumelo, fatiado
3 pitadas do sal e pimenta, para o molho
1 raspas de limão
1 copo do molho de soja, para o molho
3/4 copos do suco de laranja, para o molho
Preparação
18 mins
20 mins
Baixa
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande, depois adicione os cubos de frango e selar por 3 minutos.
Adicione o alho picado, o óleo de gergelim tostado, o gengibre finamente picado e misture muito bem, depois incorpore o açúcar e cozinhe por mais 3 minutos para caramelizar o frango.
Adicione a cebola roxa, a cenoura e o pimentão verde na frigideira, cozinhe por 2 minutos.
Após os 2 minutos, adicione a raspinha de limão, os cogumelos, o broto de feijão e, por último, o brócolis branqueado.
Misture perfeitamente todos os ingredientes e incorpore molho de soja e o suco de laranja.
Cozinhe o frango oriental com brócolis por 3 minutos, tempere e sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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