Prepare este saudável pão árabe recheado com frango pita e Iogurte FAGE Total® 0%. É ideal se você deseja uma refeição leve e cheia de sabor. Leva uma marinada com especiarias e um delicioso molho tzatziki com pepino.
1/2 litros -> 1|litros do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%
1 pepino
1 ramo do hortelã
2 alhos
1/2 colheres de sopa do sumo de limão
1 colher de sopa do óleo de oliva
1 colher de chá do sal
1/2 colheres de chá do pimenta
2 peitos de frango, ligeiramente achatadas
1 colher de sopa do cardamomo
1 colher de sopa do canela
1/2 colheres de sopa do gengibre em pó
1/2 colheres de chá do noz-moscada
1 colher de sopa do coentro fresco, picado
2 dentes do alho
2 colheres de sopa do óleo de oliva
1 colher de sopa do sumo de limão
1 colher de chá do sal marinha
2 pães árabes
1/4 alfaces, cortado
Preparação
2h
20 mins
Baixa
Descasque o pepino e rale-o. Coloque o pepino ralado sobre papel absorvente e deixe por 5 minutos para retirar a maior quantidade de água.
Rale os dentes de alho, pique a menta fresca e coloque-os em uma tigela. Adicione o pepino escorrido, o suco de limão, o azeite de oliva e o Iogurte FAGE Total® 0%
Adicione sal e pimenta a gosto. Misture até incorporar todos os ingredientes e reserve na geladeira até o momento de servir.
Para a marinada misture o cardamomo, a canela, o gengibre e a noz-moscada.
Rale outro dente de alho e adicione-o às especiarias junto com o coentro finamente picado. Adicione o azeite de oliva, o suco de limão e o sal marinho.
Coloque os dois peitos de frango na marinada e certifique-se de cobri-los completamente. Cubra o refratário e refrigere por 2 horas.
Após 2 horas, aqueça uma grelha e coloque os peitos de frango. Deixe cozinhar de cada lado até que se soltem facilmente da grelha. Durante o cozimento, regue os peitos com a marinada para criar uma crosta crocante e cheia de sabor.
Retire os peitos de frango do fogo e corte-os em tiras. Aqueça o pão árabe e coloque por cima a alface, as tiras de frango e o molho tzatziki.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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