Receita de frango em molho vermelho

Yamilette González
Esta receita de frango com molho vermelho vai te salvar de qualquer aperto! O frango é cozido lentamente e ainda é acompanhado por um molho de pimenta de árvore e guajillo, então tem um toque picante irresistível. Experimente este frango com molho vermelho hoje mesmo!Você sabia que? Além de ser um ingrediente muito versátil, o frango é uma fonte de proteína, potássio, ferro e cálcio.Ver mais receitas com frango
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 8 coxas e sobrecoxas de frango
  • a gosto do sal
  • 2 copos do caldo de frango
  • 6 pimentas guajillos
  • 6 pimentas de árvore
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 copos do cebola
  • 1 colher de chá do semente de cominho
  • 2 copos do caldo de frango
  • 2 folhas de louro
  • a gosto do arroz branco, para acompanhar
Preparação
40 mins
1h
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma panela grande, adicione os pedaços de frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. Despeje o caldo de frango, tampe e cozinhe por mais 15 minutos.
  • Adicione um pouco mais de óleo em uma frigideira e refogue as pimentas guajillo, as pimentas de árvore, os dentes de alho e a cebola até que fiquem ligeiramente macios. Reserve.
  • Bata a preparação anterior com o caldo de frango, o cominho e o sal. Reserve.
  • Despeje o molho vermelho sobre o frango e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, depois adicione as folhas de louro e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Sirva o frango com molho vermelho e acompanhe com arroz branco e tortillas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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