Gratinado de Chuchu com Bacon

Alejandra Cota
Para aqueles que acham que o chuchu não tem um grande sabor, esta receita de Gratinado de Chuchu com Bacon fará com que se torne um de seus legumes favoritos. Esta receita com chuchu é rendidora porque você faz várias camadas de legumes, presunto, queijo e polvilha com bacon para dar um toque mais crocante. Uma grande dica para esta receita fácil é branquear as fatias de chuchu para que o cozimento da lasanha seja mais rápido.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 litro -> 0|litro do água
  • 8 chuchus, cortado em fatias de 2 cm
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 2 copos do nata azeda
  • suficiente -> 0|suficiente do tempero, pimenta com limão
  • 1 copo do bacon, frito
  • 15 fatias do presunto, ou peito de peru
  • 2 copos do queijo mozzarella, ralado
  • 1 copo do queijo manchego, ralado
  • 5 fatias do bacon, frito, para decorar
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 200°C
  • Aqueça a água em uma panela até ferver e cozinhe o chuchu com um pouco de sal até que fique ligeiramente macio. Escorra e reserve.
  • Em um refratário para forno, coloque uma camada de chuchu, cubra com um pouco de creme, adicione o tempero de pimenta com limão, polvilhe com bacon frito, arrume as fatias de presunto, o queijo mozzarella e o queijo manchego.
  • Repita o processo até preencher a forma e ter várias camadas. Termine com queijo e o bacon em fatias. Asse por 15 minutos ou até que os chuchus estejam macios e o queijo derretido. Sirva quente e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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