Lasanha de Abobrinha com Presunto e Queijo

Lala Plenia
Se você ama lasanha, mas procura comer algo mais leve e saudável, experimente esta lasanha de abobrinha fatiada com legumes e Presunto LALA® Plenia® Virginia de Peru, seu sabor vai te encantar! É perfeita para desfrutar no café da manhã ou no jantar. Não perca esta receita de lasanha sem carne, com ingredientes fáceis e com um sabor extraordinário.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 1/4 copos do queijo cremoso light, para o molho
  • 1 1/2 copos do leite integral, para o molho
  • a gosto do sal, para o molho
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para o recheio
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio
  • 1/4 copos do salsão, finamente picado, para o recheio
  • 1 copo do tomate, em cubos, para o recheio
  • 1/4 copos do grãos de milho, milho amarelo de lata, drenado, para o recheio
  • 1 colher de chá do orégano, moído, para o recheio
  • a gosto do sal, para o recheio
  • a gosto do pimenta, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo em spray, para untar
  • 6 abóboras, em fatias de ½ centímetro de espessura
  • 1/2 pacotes do presunto de peru Lala® Plenia®
  • 2 copos do queijo manchego, ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do salada, para acompanhar
Preparação
30 mins
35 mins
Metade
  • Para o molho, bata o alho com o cream cheese light, o leite integral e sal suficiente, até obter uma mistura consistente.
  • Despeje o molho em uma panela quente em fogo baixo e cozinhe até que a consistência fique espessa sem parar de mexer. Retire do fogo e reserve.
  • Para o recheio, em uma frigideira grande, aqueça azeite de oliva, refogue a cebola e o aipo, ou seja, mantenha em fogo médio sem parar de mexer, até que os vegetais apresentem uma cor brilhante.
  • Adicione o tomate, o milho amarelo e o orégano. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por 5 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar.
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Unte com spray de óleo um recipiente retangular para assar ou com um pouco de azeite de oliva. Monte a lasanha, primeiro coloque uma camada de fatias de abobrinha, depois molho branco até cobrir, o recheio de legumes, as fatias de Presunto LALA® Plenia® Virginia de Peru e, por último, o queijo manchego ralado.
  • Repita o processo anterior até encher o refratário e finalize com queijo na superfície. Asse por 25 minutos, a 180 °C.
  • Decore com salsa fresca, corte e sirva quente. Acompanhe com salada verde.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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