Linguiça com Batatas em Molho Morita

Yamilette González
Yamilette González
Um clássico que não pode faltar na sua mesa é esta receita de linguiça com batatas. Conquiste sua família com o inigualável aroma da linguiça com batatas que enche de alegria a cozinha. Esta receita fácil vem acompanhada de um molhinho morita picante e feijão com arroz; é um prato completo para o menu do dia a dia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente do óleo vegetal , para o molho suficiente do óleo vegetal , para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho 1/4 cebolas, para o molho
  • 2 alhos , para o molho 2 alhos , para o molho
  • 6 tomates verdes, em metades, para o molho 6 tomates verdes, em metades, para o molho
  • 5 pimentas morita, para o molho 5 pimentas morita, para o molho
  • 1 molho do coentro, para o molho 1 molho do coentro, para o molho
  • 2 copos do caldo de frango, para o molho 2 copos do caldo de frango, para o molho
  • suficiente do óleo vegetal suficiente do óleo vegetal
  • 2 copos do batata , em cubos médios 2 copos do batata , em cubos médios
  • a gosto do coentro a gosto do coentro
  • a gosto do feijão, para acompanhar
  • a gosto do arroz, para acompanhar a gosto do arroz, para acompanhar
Preparação
23 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho, o tomate, a pimenta morita até que fiquem levemente dourados, despeje o caldo de galinha, adicione o coentro e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar.
  • Bata a preparação anterior no liquidificador e reserve.
  • Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça por 10 minutos ou até que fique douradinha, adicione as batatas, frite por mais 5 minutos, despeje o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Sirva em um prato fundo, decore com brotos de coentro, acompanhe com feijão e arroz.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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