Lasanha à La Marimar

Alejandra Rincon
Alejandra Rincon
Deliciosa lasanha caseira com molho delicioso. Ideal para comer como prato principal e para o jantar. Cheia de sabor e com muito queijo derretido.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 250 gramas do carne moída, de carne
  • 250 gramas do carne moída, de porco
  • 2 pimentos vermelhos, assados, sem pele e picados.
  • 3 tomates cereja, sem semente e picados.
  • 3 dentes do alho, amassados. 3 dentes do alho, amassados.
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada. 1/4 copos do cebola, finamente picada.
  • 1 litro do purê de tomate em lata
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de chá do cominho moído
  • 2 ramos do folha de manjericão fresco 2 ramos do folha de manjericão fresco
  • 1 colher de chá do orégano em pó
  • 3 folhas do louro
  • 1/2 copos do molho inglês
  • 1 pitada do sal 1 pitada do sal
  • 1 pacote do massa para lasanha, A Moderna®
  • 2 copos do queijo manchego, e também pode ser mozzarella ou parmesão.
Preparação
45 mins
30 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 150 °C.
  • Em uma panela, refogue um pouco do alho com azeite de oliva, adicione a cebola e continue refogando até que fique transparente. Adicione os tomates e depois os pimentões, um pouco de orégano e umas pitadas de sal e deixe fritar para que tempere e cozinhe. Quando o líquido que soltam os tomates e o pimentão tiver reduzido um pouco, adicione um fio a mais de azeite de oliva e o purê de tomate. Aumente para fogo médio para que continue fervendo, adicione o louro e o manjericão e deixe ferver por 5 minutos (não se esqueçam de mexer e não colocar o fogo muito alto para que não queime) Agora, vocês podem despejar o molho no liquidificador ou usar um manual para dar uniformidade, antes é necessário retirar as folhas de louro, colocar de volta no fogo e verificar o tempero e, se necessário, adicionar um pouco de sal sem exagerar.
  • Em outra panela, frite com azeite de oliva e o que sobrou do alho, a carne e adicione o cominho. Lembre-se de cozinhar em temperatura alta, mexendo sempre para que fique uniforme. Quando parecer cozida, adicione o molho inglês, um copo de água e um pouco de sal, a carne deve ficar suculenta, mas não com muito caldo.
  • Montar a lasanha é muito fácil: Unte um refratário e comece com uma camada de massa (para que a massa fique deliciosa, cada peça é passada pelo molho antes), uma camada de carne, molho e queijo, e assim repita até terminar com uma camada de massa, molho e muito queijo.
  • Asse por 30 minutos a 150 graus e está pronta.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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