Um prato principal com vitaminas c, b1, b2, ácido fólico, niacina, proteínas, carboidratos, fibra dietética bem equilibrado que as crianças adoram, sempre pedem mais e o mais importante, é delicioso.
1 1/2 quilos do costela de porco, e peito cozido, frito
1/2 litros do molho, BBQ
3 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
sal, a gosto
pimentas, a gosto
1 pimento vermelho
1 pimento verde
2 cebolas, em cubos
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
Colocamos a cozinhar nossa massa de Luigi fusilli em 4 litros de água salgada e um pedaço de cebola por 15 minutos, ficando al dente, escorremos e reservamos.
Nossas costelas já cozidas, no wok, colocamos para fritar com as 3 colheres de sopa de azeite de oliva e temperamos com sal e pimenta a gosto, uma vez bem douradas retiramos do fogo e colocamos em um recipiente com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Deixamos descansar e untamos com nosso molho BBQ as costelas, no wok onde fritamos nossa carne, colocamos nossa massa da moderna de Luigi speciale fusilli e adicionamos o restante do molho BBQ, envolvemos já que nossa massa tem uma excelente consistência e adicionamos a carne.
Em outra frigideira, colocamos como guarnição a cebola e os pimentões para caramelizar.
Para montar, colocamos no centro do prato um vulcão de pimentões e cebolas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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