Raviolis em Molho Cremoso de Aspargos

Yamilette González
Este delicioso prato de raviolis em molho cremoso de aspargos não só vai fazer você lamber os dedos, como também fará você parecer uma excelente cozinheira aos olhos dos seus amigos. Prepare-o para o jantar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 colheres de sopa do manteiga
  • 1/4 cebolas, finamente picada
  • 1/2 alhos, finamente picado
  • 1 copo do aspargo, picados
  • 6 colheres de sopa do farinha
  • 1 litro -> 0|litro do leite de vaca, frita
  • 1/2 copos do queijo parmesão, ralado
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta branca
  • 1 pitada do noz-moscada
  • 2 pacotes do ravioles, (250 g cada)
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
  • Em uma panelinha em fogo baixo, refogue a cebola na manteiga. Adicione o alho e os aspargos e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de uma vez e misture, deixe ganhar um pouco de cor.
  • Adicione o leite e deixe ferver. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até engrossar, mexendo sem parar. Adicione o queijo e tempere. Deixe esfriar.
  • Bata o molho no liquidificador por 5 minutos até ficar liso e homogêneo. Reserve.
  • Em uma panela com água fervente, cozinhe os raviolis de acordo com a embalagem. Escorra.
  • Sirva os raviolis com o molho e decore com salsa picada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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