Alambre econômico para 10 pessoas

alexandra romero
O alambre de carne, frango ou porco é um dos petiscos mexicanos mais populares, pois pode ser acompanhado com tortillas de farinha ou de milho. Além disso, é um ensopado muito rendido, já que se adiciona pimentão, cebola e muito queijo. Gostamos tanto que fizemos uma versão econômica para 10 pessoas. Você se anima a experimentar este alambre de costela?Você sabia? O alambre é um petisco clássico de restaurantes de comida mexicana e taquerias. Pode ser acompanhado com tortillas de farinha ou milho e um bom molho.Clique para ver mais receitas de alambre!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 2 copos do torresmo prensado, finamente picado
  • 1 1/2 copos do cebola, em tiras finas
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 3 copos do costeleta de porco, em cubos médios
  • 2 copos do tomate, em tiras
  • 2 copos do abóbora, em cubos médios
  • 1 copo do pimenta poblano, em tiras
  • a gosto do sal
  • 2 copos do queijo Oaxaca, desfiado
  • a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o torresmo prensado e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja dourado. Acrescente a cebola, o alho e a costela e cozinhe por mais 5 minutos. Finalmente, incorpore o tomate, a abobrinha, a pimenta e o sal, e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Adicione o queijo Oaxaca e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos e reserve.
  • Sirva o alambre e acompanhe com tortillas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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