Carne em seu suco estilo Michoacán

A gastronomia do México é uma das mais famosas e deliciosas do mundo, pois se enriqueceu graças aos ingredientes endêmicos, mas também de especiarias e outros ingredientes que chegaram de todas as partes do mundo.Além disso, lembre-se de que para elevar os sabores da nossa cozinha, não há nada melhor que o Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®, ele dá um toque extra de sabor a todos os seus pratos!Por outro lado, um exemplo da riqueza culinária do nosso país é a carne em seu suco, um prato que combina carne de boi, bacon, feijão da panela, molho verde e mais, é uma combinação única de sabores!Nos fascina tanto que ensinamos como fazer carne em seu suco estilo Michoacán, é um prato imperdível na sua mesa!
Ingredientes
6
Porções
  • 1 colher de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®, para cozinhar o bacon
  • 2 copos do bacon, em tiras finas
  • 1 colher de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®, para cozinhar a carne
  • 4 copos do bife de carne de vaca, em tiras finas
  • 1 copo do cebola, em tiras finas
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 copo do água
  • 8 tomates verdes
  • 5 unidades do pimenta serrana
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 cebolas
  • 1 copo do coentro
  • a gosto do sal
  • 2 copos do água
  • 1 colher de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®
  • 2 copos do feijão marrom
  • a gosto do cebola, finamente picada, para acompanhar
  • a gosto do coentro, finamente picado, para acompanhar
  • a gosto do tortilha, para acompanhar
  • a gosto do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®
Preparação
25 mins
30 mins
Baixa
  • Aqueça o Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® em uma panela em fogo médio, adicione o bacon e cozinhe por 10 minutos ou até dourar. Retire da panela e reserve.Despeje mais Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® na mesma panela e aqueça em fogo médio. Adicione a carne e cozinhe por 5 minutos, apenas até mudar ligeiramente de cor. Adicione a cebola, o sal e a pimenta, cozinhe por mais 5 minutos e incorpore a água e o bacon. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Reserve.
  • Asse o tomate verde, a pimenta serrano, o alho e a cebola em uma chapa por 10 minutos ou até dourar. Retire e reserve.
  • Bata os vegetais previamente assados com o coentro, o sal e a água por 5 minutos.
  • Aqueça o Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® em uma panela em fogo médio, despeje o molho e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos. Reserve.
  • Sirva a carne com seu próprio suco em um prato fundo e adicione o molho verde, os feijões, a cebola, o coentro, regue com um pouco de Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® e acompanhe a famosa carne em seu suco com tortillas de milho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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