Chambarete em molho verde
Del Valle Frut
A comida da mamãe é a melhor sem dúvida e este guisado fará você lembrar das inesquecíveis receitas que nos faziam suspirar a cada mordida. Este chambarete em molho verde é um prato forte que fará você lamber os dedos e é perfeito para compartilhar com as pessoas que você ama. Prepare este espetacular chambarete em molho verde e harmonize com um copo de Del Valle Frut® Cítricos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 1 quilo do Chambarete de carne de vaca
  • 1 cebola
  • 1 cabeça de alho
  • a gosto do sal
  • 1 quilo do tomate verde, assados, para o molho verde
  • 3 pimentas serranas, assado, para o molho verde
  • 1 dente de alho, assado, para o molho verde
  • 1/4 cebolas, assada, para o molho verde
  • 3 copos do caldo de carne de vaca, para o molho verde
  • 1 colher de chá do cominho, para o molho verde
  • 1/4 molhos do coentro, para o molho verde
  • 2 copos do batata, cozidos e cortados em quartos
  • a gosto do tortilha, para acompanhar
Preparação
1h 40 mins
1h 30 mins
Baixa
  • Em uma panela grande, coloque o chambarete, a água, a cebola, o alho, tempere com sal e cozinhe por 90 minutos. Reserve.
  • Para o molho: bata os tomates (tomatillos), a pimenta serrano, o alho, a cebola com o caldo de carne, adicione o cominho, o coentro e tempere a gosto.
  • Em uma frigideira em fogo médio, adicione um pouco de óleo, refogue a carne por 5 minutos, despeje o molho e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos. Retifique o tempero.
  • Sirva a carne com batatas e acompanhe com tortillas quentinhas para fazer tacos. Acompanhe com o delicioso sabor de Del Valle Frut® Cítricos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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