Chilaquiles Verdes com Rábano e Queijo Cotija

La morena
Se você gosta de chilaquiles verdes, precisa experimentar esta receita; é uma preparação deliciosa e colorida, onde incluímos um toque de queijo cotija e umas deliciosas fatias de rabanete, o que a torna diferente da receita tradicional de chilaquiles.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do óleo vegetal, duas para o molho e uma para os feijões.
  • 2 frascos do molho verde, La Morena® (230 g cada)
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta preta moída
  • 1/2 copos do feijão preto refogado
  • 4 copos do tortilhas de milho, de milho frito (500 g)
  • 1 peito de frango, sem pele, cozido e desfiado (aprox. 400 g)
  • 1 copo do nata azeda, à temperatura ambiente (200 ml)
  • 1 copo do queijo cotija, (180 g)
  • 2 rabãos, lavados, desinfetados e secos. Cortados em fatias finas
Preparação
15 mins
45 mins
Baixa
  • Para o molho, em uma panela média, aqueça o óleo, adicione o molho e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e tempere. Reserve.
  • Refogue os feijões em uma panela pequena com uma colher de sopa de óleo.
  • Em um recipiente grande, coloque uma camada de feijão refrito. Em seguida, acomode os totopos de milho e o frango desfiado. Adicione o molho quente, o creme. Decore com o queijo, os rabanetes e o coentro. Sirva imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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