Chiles en Nogada Philadelphia®

Name: Chiles en Nogada Philadelphia®
Prep time: 40 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 1h
Yield: 5
Ingredients: 190 gramas do queijo creme Philadelphia®; 2 copos do creme; 1 copo do noz; 1/2 copos do leite evaporado; 1/2 copos do vinho branco; 1/2 colheres de chá do canela em pó; 2 colheres de sopa do açúcar; 2 colheres de sopa do queijo de cabra branco; sal; pimentas; 250 gramas do lombo, moído; 250 gramas do carne moída de porco; 1 maçã vermelha, descascada e picada finamente; 2 pêssegos, grandes descascados e picados finamente; 1/2 copos do crista de galo, finamente picado; 1/2 copos do noz, picada; 1/2 copos do amêndoa sem sal, descascada e picada; 1/4 copos do pinhão; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 3 alhos, finamente picados; 1 copo do puré de tomate; 1/2 colheres de chá do canela; 1 pitada do cravo em pó; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; 6 colheres de sopa do óleo; 10 pimentas poblanas, assados e desvenados; 1 copo do romã vermelha, descascada e desgranada; 1/2 copos do salsa de salsa, lavado

Philadelphia

A receita de Chiles en Nogada que apresentamos aqui é deliciosa, onde o Cream Cheese Philadelphia® confere um sabor único à nogada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

190 gramas do queijo creme Philadelphia®
2 copos do creme
1 copo do noz
1/2 copos do leite evaporado
1/2 copos do vinho branco
1/2 colheres de chá do canela em pó
2 colheres de sopa do açúcar
2 colheres de sopa do queijo de cabra branco
sal
pimentas
250 gramas do lombo, moído
250 gramas do carne moída de porco
1 maçã vermelha, descascada e picada finamente
2 pêssegos, grandes descascados e picados finamente
1/2 copos do crista de galo, finamente picado
1/2 copos do noz, picada
1/2 copos do amêndoa sem sal, descascada e picada
1/4 copos do pinhão
1/2 copos do cebola, finamente picada
3 alhos, finamente picados
1 copo do puré de tomate
1/2 colheres de chá do canela
1 pitada do cravo em pó
1/2 colheres de chá do noz-moscada
6 colheres de sopa do óleo
10 pimentas poblanas, assados e desvenados
1 copo do romã vermelha, descascada e desgranada
1/2 copos do salsa de salsa, lavado

Preparação

40 mins

20 mins

Metade

Aqueça o óleo em uma panela e frite o óleo, o alho e a cebola até que fiquem ligeiramente transparentes.
Adicione a carne, cozinhe até que esteja ligeiramente dourada.
Incorpore o purê de tomate, as frutas e assim por diante o restante dos ingredientes do recheio.
Cozinhe em fogo médio por 25 minutos ou até que esteja cozido e o suco absorvido.
Abra os chiles poblanos ao meio e recheie-os com a carne.
Bata os ingredientes da nogada no liquidificador.
Cubra os chiles com a nogada, decore com a romã ao servir e alguns ramos de salsinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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