Deliciosas Tostadas de Pozole

CHARRAS ®
Nas festas patrias também há sobras e para que você dê uma virada muito original no seu segundo dia de comer pozole, esta receita de tostadas é perfeita. Além disso, esta é uma excelente forma de aproveitar ao máximo seu pozole. Para que as tostadas fiquem perfeitas, deixe escorrer bem o pozole e não se esqueça de acompanhá-las com creme, queijo, alface, rabanetes e um delicioso molho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1 saco do milho pozoleiro Charras®, (800 gramas)
  • 1 quilo do carne de porco, cortada em cubos
  • 1/2 cebolas
  • 1 cabeça do alhos
  • louro
  • 5 pimentas guajillos, desvenados e embebidos, para o molho
  • 2 pimentões anchos, desvenados e embebidos, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 2 dentes do alho, para o molho vermelho para o molho
  • 2 colheres de sopa do óleo, para o molho
  • ervas aromáticas, para o molho
  • 12 tostadas Charras® amarelas sabor original
  • 1/2 copos do creme, de rancho, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do alface, cortada em tiras, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do rabano, cortado em fatias, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, desfiado, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do molho, para acompanhar
Preparação
1h 30 mins
1h 10 mins
Baixa
  • Cozinhe o milho Pozolero Charras® em uma panela com água fervente, até que o grão estoure.
  • Adicione a carne de porco, o sal, os alhos, a cebola, o louro e cozinhe até que a carne esteja cozida. Escorra os grãos de milho junto com a carne e reserve.
  • Para o molho vermelho, bata no liquidificador a pimenta guajillo, a pimenta ancho, a cebola e o alho.
  • Aqueça o óleo em fogo médio, adicione o molho, tempere com sal e pimenta, acrescente a carne com o milho pozoleiro, as ervas aromáticas e cozinhe por 10 minutos até reduzir ligeiramente o molho.
  • Unta com creme cada uma das Tostadas Charras® amarelas sabor original, adiciona o pozole, a alface, o creme, os rabanetes, o queijo e o molho.
  • Sirva acompanhadas de água fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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