Delicioso Mole Verde
Knorr
Este prato típico da gastronomia mexicana não pode faltar no seu livro de receitas, o mole verde é originário de Michoacán e realmente é uma verdadeira delícia, muito simples de preparar e perfeito para qualquer ocasião. Acompanhe com feijões e tortillas de milho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 copos do semente de abóbora, de abóbora, sem casca e sem sal
  • 100 gramas do amêndoa, descascadas e tostadas
  • 4 pimentas poblanas, assado e sem sementes
  • 1 pimenta caipira, assado e sem sementes
  • 500 gramas do tomate verde, assado
  • 1/2 cebolas brancas, assada
  • 1 dente do alho
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 2 colheres de sopa do Caldo de frango Knorr® Suíça
  • 6 peitos de frango, sem osso e sem pele
Preparação
50 mins
30 mins
Metade
  • Bater as sementes de abóbora com as amêndoas e um pouco de água até formar uma pasta homogênea. Reservar.
  • Bater os chiles (poblano e cuaresmeño) com os tomates, cebola e alho, adicionar a melhor quantidade possível de água.
  • Aqueça o óleo e despeje os tomates batidos. Cozinhe em fogo médio-baixo por 12 minutos ou até que fique com um tom verde opaco.
  • Uma vez temperados os tomates, despeje as sementes moídas e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até integrar.
  • Adicionar Knorr® Suíço Caldo de galinha e deixar cozinhar em fogo baixo até que o óleo apareça na superfície. Ajustar o tempero.
  • Cobrir cada peito de frango quente com o mole verde e servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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