Dobladitas de Banana-da-Terra com Mole Vermelho Poblano

Cocina Mestiza®
Não há receita mais tradicional e gostosa que as dobladitas de banana-da-terra com mole vermelho poblano. Uma preparação que pertence às receitas tradicionais mexicanas. Se você não gosta de passar horas cozinhando, nós mostramos como fazer esse prato delicioso em menos de 25 minutos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 frasco do molho, Mole Vermelho Amendoado de Cozinha Mestiza®
  • 4 copos do água
  • 4 bananas da terra, maduro
  • 18 tortilhas de milho
  • óleos, quantidade necessária
  • 100 gramas do queijo cotija, ralado
Preparação
5 mins
15 mins
Baixa
  • Antes de servir: Fritar as fatias de banana até que fiquem bem douradas e colocar sobre papel absorvente.
  • Em uma panela, misture o Mole Negro Amendoado com a água e aqueça em fogo médio, mexendo constantemente até que tenha consistência de atole leve. Retire do fogo.
  • Para servir: Fritar uma a uma as tortillas.
  • Passar cada tortilla pelo mole quente e recheá-las com óvalos de banana, dobrá-las e colocá-las em um prato.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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