Entomatadas de Frango Fáceis
Mauricio Eggleton
Prepare este prato tão tradicional! Esta receita de entomatadas recheadas com frango e acompanhadas de abacate e cebola roxa é de lamber os dedos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 5 tomates, para o molho
  • 1 cebola, para o molho
  • 2 dentes do alho, para o molho
  • 1 pimenta serrana, para o molho
  • 1 copo do água, ou caldo, para o molho
  • 10 tortilhas
  • 1 copo do óleo, para fritar
  • 2 copos do peito de frango, cozido e desfiado
  • 1 copo do queijo de dupla creme, ou panela
  • a gosto do sal e pimenta
  • a gosto do cebola roxa, em tiras finas
  • a gosto do coentro fresco, limpo e desinfetado
  • a gosto do abacate
  • a gosto do nata azeda
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Cozinhe os tomates, a cebola, o alho e uma pimenta serrana por 8 minutos ou até que todos os ingredientes estejam macios.
  • Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Refogue a mistura do liquidificador em uma panela com óleo quente e tempere.
  • Frite rapidamente as tortillas para que fiquem macias.
  • Recheie as tortillas com frango desfiado e coloque em um prato.
  • Cubra as tortillas com o molho bem quente, adicione o queijo, a cebola roxa, o coentro fresco, o creme e o abacate. Suas entomatadas estarão prontas!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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