Gorditas de Chicharrón Fáceis
Angelica Ponce
Você gosta de petiscos mexicanos? Então você não pode perder esta receita de gorditas de chicharrón, estão de dar água na boca!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 copos do torresmo, moído, para o recheio
  • 500 gramas do massa de milho, para a massa
  • 1 colher de sopa do fermento em pó , para a massa
  • suficiente do sal , para a massa
  • suficiente do água , para a massa
  • suficiente do óleo vegetal , para fritar
  • a gosto do creme , para decorar
  • a gosto do queijo fresco, ralado, para decorar
  • a gosto do cebola, finamente picado, para decorar
  • a gosto do coentro, finamente picado, para decorar
  • a gosto do molho verde, recém feita, para acompanhar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture a massa, o fermento em pó, o sal e a água aos poucos. Em seguida, sove com as mãos até obter uma massa lisa.
  • Forme uma bolinha de massa com as mãos, recheie com o chicharrón e feche com os dedos, dando uma forma redonda. Coloque plástico sobre uma prensa para tortillas, depois a massa no centro e pressione suavemente até obter discos de aproximadamente 8 cm. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
  • Aqueça óleo suficiente em uma frigideira em fogo médio e frite as gorditas até que estejam cozidas por dentro e douradas por fora. Escorra sobre papel toalha.
  • Abra a gordita de chicharrón com uma faca em uma extremidade até a metade, decore com creme, queijo, cebola, coentro e acompanhe com molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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