Massa para tamales oaxaqueños

Mundet
A gastronomia mexicana oferece uma grande variedade de pratos: tacos, enchiladas, flautas, sopes, caldos e mais, no entanto, há um prato que pode ser apreciado a qualquer hora do dia e em qualquer ocasião: os tamales!Este prato é preparado de muitas formas, pois cada região tem uma versão própria. Em alguns lugares é preparado com folha de milho, enquanto em outros lugares é feito com folhas de banana. Os recheios são ainda mais variados, pois podem ser recheados com frango, porco, mole, rajas, queijo, chicharrón, quelites, abacaxi e até geleias e mais.Cabe mencionar que embora todos os tamales sejam deliciosos, sabemos que muitas pessoas querem saber como fazer tamales oaxaqueños, então não pense mais e prepare-os em casa, pois é um prato que evoluiu ao longo dos anos, mas tem sua origem na época pré-hispânica. Acompanhe com Sidral Mundet® sabor Maçã!¡Clique para ver mais receitas para variar seu menu!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
68
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • 1 copo do banha de porco
  • 1 colher de sopa do fermento em pó
  • a gosto do sal
  • 4 copos do farinha para tamales
  • 2 copos do caldo de frango
  • a gosto do mole negro
  • a gosto do peito de frango, cozido e desfiado
  • suficiente -> 0|suficiente do folha de tamal
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • a gosto do Sidral Mundet® Sabor Maçã
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Use uma batedeira de mão para misturar a manteiga até que dobre de tamanho e fique um pouco branca.
  • Adicione o pó para assar, o sal, a farinha e o caldo de frango, aos poucos. Misture com a batedeira de mão. Quando terminar de despejar o caldo de frango, você deve ter uma massa com uma consistência suave e não seca.
  • Adicione duas colheres de sopa da massa de tamal oaxaqueño em uma folha de banana, acrescente um pouco de mole e frango e feche. Tampe a vaporera e cozinhe em banho-maria por 30 a 40 minutos.
  • Sirva e acompanhe seu tamal oaxaqueño com Sidral Mundet® sabor Maçã.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por