Mixiote de Frango
Deborah Dana
Delicioso mixiote de frango feito com chile guajillo. Uma receita mexicana com uma proteína diferente. Normalmente, os mixiotes são feitos de carneiro, mas nesta ocasião trazemos esta receita onde são preparados com frango, mas ficam igualmente deliciosos. Não deixe de experimentá-los.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 frangos
  • 2 batatas, médias descascadas em cubos
  • 1/2 cebolas
  • 4 dentes do alho
  • 8 pimentas guajillos, assado e sem sementes
  • 3 colheres de sopa do óleo
  • 1 pitada do cominho
  • 3 cravos
  • a gosto do sal e pimenta
Preparação
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Metade
  • Em um liquidificador, misture o alho, as pimentas, o cominho, a cebola e os cravos. Refogue esse molho no óleo bem quente. Tempere a gosto.
  • Em cada folha de maguey ou bolsa de plástico aberta ao meio e estendida, coloque um pedaço de frango, um pouco do molho e batatas. Enrole tudo e amarre bem.
  • Coloque-os em uma panela a vapor e retire-os até que o frango esteja bem cozido.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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