Mixiotes de Carne Adobada

Diabion
Mime toda a sua família preparando estes mixiotes de carne de porco com uma marinada temperada de cominho, orégano e o sutil sabor da folha de abacate, misturado com uma combinação de vegetais, que os torna muito nutritivos e deliciosos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/3 copos do vinagre
  • 3 pimentas guajillos, sem veneno e embebido
  • 2 pimentões anchos, sem veneno e embebido
  • 2 dentes do alho
  • 1/4 cebolas
  • 1 colher de chá do cominho
  • 1 colher de chá do orégano
  • 1 quilo do carne de porco, polpa
  • 1 1/2 copos do nopal, cortados em tiras
  • 1 copo do cogumelo, cortados em quartos
  • 2 xoconostle, cortados ao meio e sem sementes
  • 1/4 copos do cebola, cortada em pena
  • a gosto do folha de abacate
  • suficiente -> 0|suficiente do folhas de mixiote
Preparação
45 mins
1h
Metade
  • Para o molho, bata no liquidificador o vinagre, a pimenta guajillo, a pimenta ancho, o alho, a cebola, o cominho, o orégano e tempere com uma pitada de sal.
  • Despeje sobre a carne de porco e deixe marinar por 30 min.
  • Em uma tigela, misture os nopales, os cogumelos, o xoconostle e a cebola, tempere com uma pitada de sal.
  • Em uma folha para mixiote, coloque uma folha de abacate, adicione carne e a mistura de vegetais. Feche com um fio de cânhamo.
  • Coloque os mixiotes sobre a grade em uma vaporera e cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja cozida. Sirva imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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