Mixotes de Carne

Brenda Villagomez
Para seguir a dieta keto, esta receita de mixiote de carne será sua melhor aliada. Desfrute destes mixotes sem gordura e com um molho muito simples de preparar, pois trata-se de uma receita prática e fácil. Além de poder fazer parte do seu menu semanal qualquer dia, estes mixotes de carne também são ideais para festividades.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água, quente para o molho
  • 10 pimentões anchos, (100 gramas) sem sementes, para o molho
  • 4 colheres de sopa do vinagre branco, para o molho
  • 2 dentes do alho, sem casca, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 1 fatia do canela, para o molho
  • 2 cravos, para o molho
  • ervas aromáticas
  • pitadas do sal
  • 240 gramas do bife de boi, ou carne cortada em cubos médios
  • folhas de mixiote, ou folhas de papel alumínio
Preparação
1h 10 mins
1h
Baixa
  • Em uma panelinha com água quente coloque as peças de pimenta ancho, mantenha em fogo médio até ferver. Retire do fogo e escorra.
  • Bata as pimentas junto com o vinagre, os alhos, a cebola, a canela, o cravo, o cominho, as ervas aromáticas e sal suficiente até obter um molho levemente espesso.
  • Coloque o filé de carne em um recipiente fundo, despeje o molho de pimenta ancho e deixe descansar por 30 minutos.
  • Uma vez passado o tempo de descanso, distribua a carne nas folhas para mixiote ou folhas de papel alumínio. Feche em forma de saquinho e prenda com fio de algodão.
  • Coloque os saquinhos em uma panela a vapor, tampe e cozinhe por 60 minutos.
  • Sirva quente, você pode acompanhar com salada de nopal.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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