Mole de Olla Fácil
O mole de olla é uma das receitas tradicionais da república mexicana. É uma preparação fácil de fazer, rápida e com um sabor incomparável. Aproveite com seus entes queridos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 xoconostle
- 200 gramas do abóbora
- 2 milhos
- 1 quilo do carne de porco, (joelho e espinhaço)
- 200 gramas do vagem
- 100 gramas do pimenta pasilla
- 1/2 copos do água
- 1 dente do alho
- 100 gramas do cebola
- 30 gramas do sal
- 10 gramas do pimenta, gorda
- 30 gramas do salsa de tomate
Preparação
20 mins
50 mins
Baixa
- Descasque e corte em rodelas o xoconostle.
- Corte a abóbora em palitos.
- Retire a casca do milho e corte em três.
- Corte as pontas dos vagens.
- Deixe os chiles de molho em água quente.
- Bata os chiles com a água, o alho, a cebola, a pimenta e o sal.
- Na panela de pressão, adicione água, a carne, os milhos, o xoconostle e o molho.
- Tampe e cozinhe por 30 minutos. Destampe e adicione a abóbora, o vagem e o epazote, aqueça por mais 20 minutos. Sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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