Comece seu dia com deliciosos chilaquiles de chipotle com arrachera e uma mistura de queijos gratinados. É o café da manhã perfeito e está ¡delicioso! Perfeito para um almoço de domingo com a família.
300 gramas do carne de churrasco, picada em cubinhos
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta
4 colheres de sopa do óleo vegetal, (2 para o bife e dois para o molho)
2 latas - latas do molho, picante de chiles chipotles La Morena® (210 g c/u)
4 copos do tortilhas de milho, (500 g)
1 copo do nata azeda, em temperatura ambiente. (200 ml)
1/2 copos do queijo cheddar, ralado (125 g)
1/2 copos do queijo manchego, ralado (125 g)
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
Tempere a arrachera com sal e pimenta. Em uma frigideira média, frite a arrachera até que esteja cozida. Reserve.
Para o molho, em uma panelinha média, aqueça duas colheres de sopa de óleo, adicione o molho de chipotle e, quando ferver, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Tempere.
Em um recipiente para forno, coloque os totopos de milho, ¾ da carne, o molho, o creme e polvilhe os queijos e o restante da carne. Asse por 5 minutos a 180°C para gratinar ou, se preferir, coloque no microondas até que os queijos derretam. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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