Ovos afogados com Chilorio
Os Ovos afogados com chilorio são uma receita tradicional mexicana, é muito fácil de preparar, basta fazer um caldinho de tomate, adicionar ovos e incorporar o chilorio. Acompanhe com saborosas tortillas de farinha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 pacote do Tia Rosa® Tortillinas®, Manteiga
- 4 tomates, cozido
- 1 dente do alho, descascado e assado
- 1/4 cebolas, assada
- 3 pimentas guajillos, cozido
- 1 colher de sopa do caldo de galinha em pó
- 1 copo do água
- 2 colheres de sopa do óleo
- 1 lata - lata do chilorio
- 1 ramo do salsa de tomate
- 8 ovos
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
- Em um copo de liquidificador, adicione tomates e alho. Incorpore a cebola e adicione as pimentas guajillos.
- Adicione caldo de galinha à mistura. Despeje água para facilitar a moagem. Moa o molho até obter a consistência desejada.
- Incorpore óleo na frigideira. Uma vez que esteja quente, despeje o molho.
- Adicione o chilorio e incorpore o epazote. Mexa.
- Tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos. Retire o epazote.
- Aqueça as Tortillinas® e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por