Para os amantes do mole, damos uma receita super original para comê-lo de uma forma diferente: deliciosa pizza feita à base de massa folhada com mole de amêndoas pronto para servir Doña María®, frango desfiado, creme, queijo, cebola roxa e milho.
270 gramas do mole almendrado Doña María® pronto para servir
1 copo do frango, cozido e desfiado
1/4 cebolas roxas, pequena, fatiada
1/4 copos do grão de milho branco
1/4 copos do grão de milho amarelo
1 copo do queijo derretível, ralado
a gosto do nata azeda, para servir
a gosto do coentro fresco, para decorar
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 200°C.
Sobre uma superfície enfarinhada e com a ajuda de um rolo, estenda a massa folhada a 3 mm de espessura. Corte do tamanho de uma assadeira para pizza de 30 cm de diâmetro.
Coloque o queijo Oaxaca nas bordas e envolva com a massa, fechando com um pouco de ovo, para formar a borda de queijo. Pincele com mais ovo e polvilhe com gergelim.
Coloque a pizza na assadeira, perfure o centro com um garfo para evitar que suba e coloque papel manteiga e uma assadeira menor no centro, sem achatar a borda. Asse por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourada.
Retire do forno e coloque no centro o mole de amêndoas Doña María® pronto para servir, o frango, a cebola, o milho e o queijo. Asse por mais 5 minutos ou até que o queijo gratine.
Decore com creme azedo e coentro fresco, corte em fatias e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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