Pozolito Verde
Receita mexicana deliciosa. Deixemos a receita típica de pozole vermelho, este pozole verde vai te encantar. Experimente e prepare para agradar a todos em casa. Estamos certos de que será um sucesso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1/2 quilos do perna de porco
- 1/2 quilos do carne de porco, espinhaço
- 1/2 quilos do perna de porco, de porco
- 1 1/2 quilos do osso de porco
- 2 cabeças do alho
- 10 folhas do espinafre
- 2 cebolas
- 20 gramas do coentro fresco
- 2 pimentas poblanas
- 2 pimentas jalapeños
- 1 cubo do consomé de frango
- 1 quilo do milho pozoleiro, pré-cozido
- a gosto do sal
Preparação
15 mins
4h
Baixa
- Em uma panela grande com bastante água, aproximadamente 4 litros, coloque o milho já lavado para cozinhar. Quando ferver, adicione toda a carne, ossos, cebola inteira, as 2 cabeças de alho e sal a gosto. Deixe cozinhar por 3 horas.
- Asse os chiles poblanos e jalapeños. Uma vez prontos, retire a pele e as sementes.
- Bata no liquidificador o coentro, o espinafre, os chiles, meia cebola e o cubo de caldo de galinha.
- Após 3 horas cozinhando o milho com a carne de porco, retire a cebola e os alhos da panela. Despeje o conteúdo do liquidificador e deixe ferver por mais uma hora.
- Retifique o tempero.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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