Esta receita de rajas cremosas é ideal para compartilhar em família, pois no kiwilimón estamos certos de que todos vão querer repetir graças ao seu sabor. O melhor de tudo é que a combinação de queijo, rajas, milho e frango é irresistível.
2 copos do peito de frango, em cubos médios ou tiras finas
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
2 copos do pimenta poblano, assado, limpo e em tiras finas
1 copo do milho amarelo, desfiado
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
Coloque o queijo cremoso, o creme, o queijo manchego em um liquidificador, depois tempere com sal e pimenta. Quando começar a liquidificar, adicione o leite aos poucos, dependendo da espessura que você deseja. Reserve.
Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe por 2 minutos ou até que mude ligeiramente de cor. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe de 5 a 7 minutos. Finalmente, adicione as rajas, o milho amarelo, o molho cremoso liquidificado e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva as rajas cremosas com frango na mesma frigideira e acompanhe com torradas ou tortillas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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