Receita de pacholas

Yamilette González

As pacholas são uma excelente opção para uma refeição que rende, econômica e muito fácil, já que são preparadas com ingredientes como carne bovina, carne suína, chorizo, alho, especiarias e chiles.Se você quer incorporar novas receitas de comida mexicana no seu menu, ¡as pacholas são a sua melhor opção!Clique para ver mais receitas econômicas

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 pimentas guajillos, limpo e embebido
1 pimenta chipotle, marinado
3 pimentas de árvore
1/4 cebolas, grelhado
2 dentes de alho
1 copo do biscoitos salgados
1 copo do leite
1/2 colheres de chá do cominho
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
500 gramas do carne moída de porco
500 gramas do carne moída de res
2 copos do chorizo
2 colheres de sopa do coentro
a gosto do salada
a gosto do feijão refrito

Preparação

0 mins

3 mins

Baixa

Bata os chiles guajillo, o chile chipotle, os chiles de árbol, a cebola, os alhos, os biscoitos, o leite, o cominho, o sal e a pimenta até formar uma pasta.
Em uma tigela, misture a carne suína, a carne moída de boi, o chorizo, o coentro, despeje a preparação anterior sobre a carne e misture até integrar. Forme bolinhas médias e reserve.
Coloque um plástico em uma prensa para tortilhas, coloque a bolinha de carne e pressione para formar uma milanesa. Reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as pacholas por 5 minutos de ambos os lados. Passe por papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Sirva as pacholas com salada e feijão refrito.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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